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維生素 E：抗氧化角色、建議量、上限與補充劑爭議
一份白話的維生素 E 成分卡——抗氧化的真實角色、每天需要多少、上限在哪，以及大型試驗為何潑了補充劑一盆冷水。
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#保健食品
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維生素 A：視力、免疫、致畸與過量風險
一份白話的維生素 A 成分卡——視力與免疫的真實角色、預製型與β-胡蘿蔔素的差別、每日建議量、上限，以及孕婦與吸菸者該特別小心的風險。
闢謠
每天吃綜合維他命能預防慢性病、延年益壽嗎？
對營養充足的一般成人，綜合維他命並未降低心血管、癌症或總死亡率——這是大型試驗與官方回顧的一致結論。
闢謠
益生菌人人都該每天吃、能調好體質治百病嗎？
益生菌對某些特定情境（如抗生素相關腹瀉）有有限證據，但「健康人天天吃就更健康」缺乏支持，且菌株特異性強。
闢謠
葡萄糖胺、軟骨素能修復軟骨、治好退化性關節炎？
大型獨立試驗與 Cochrane 回顧顯示：對多數人止痛多與安慰劑相近、修復軟骨證據薄弱。
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鈣：功效、建議量與「補鈣顧骨」背後的爭議
一份白話的鈣成分卡——它真正的角色、每天需要多少、上限是多少，以及補充劑與心血管、腎結石的爭議。
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維生素 B12：功效、建議量與缺乏風險族群
一份白話的維生素 B12 成分卡——它真正的角色、每天需要多少、為何沒有上限，以及哪些人容易缺、缺了為何可能不可逆。
文章
保健食品該飯前還飯後吃？一次搞懂脂溶性、水溶性與鐵鈣的時機
脂溶性維生素隨餐吃吸收較好、水溶性較彈性、鐵與鈣要分開。但比完美時機更重要的，是規律服用。
文章
「多吃補品」不等於更安全：保健食品與處方藥的交互作用
魚油、銀杏、聖約翰草、葡萄柚汁都可能干擾你正在吃的處方藥。認識高風險組合，與最該守的一條原則。
闢謠
口服膠原蛋白能「直接補到皮膚」變好嗎？答案藏在誰出錢
吃下去的膠原蛋白會被消化成胺基酸，不會直接貼到皮膚上；部分試驗看到有限益處，但好處幾乎只出現在業界資助的研究。
闢謠
「天然／草本」的保健品就沒有副作用、所以很安全？
天然不等於安全。草本與保健品一樣有副作用，還可能和處方藥危險地交互作用。
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鎂：功效、建議量與「鎂治百病」的真相
一份白話的鎂成分卡——它真正的角色、每天需要多少、補充劑為什麼有 350 毫克的特別上限、缺乏怎麼看，以及哪些宣稱被過度放大。
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維生素 D：功效、建議量與該注意的事
一份白話的維生素 D 成分卡——它真正被證實的角色、每天需要多少、上限在哪，以及對一般人補充的實證界線。
闢謠
鈣和鐵一定要分開吃，不然會「互相抵消」？
單餐研究確實看到鈣會擋鐵，但拉長到數週的試驗，影響卻幾乎消失。該不該分開吃，答案取決於你是誰。
闢謠
維他命 C 能預防感冒嗎？證據其實分兩種人
對一般人來說，每天補維他命 C 並不會讓你少感冒；但它可能讓病程稍微短一點，而且有一群人例外。
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維他命 C：功效、建議量與該注意的事
一份白話的維他命 C 成分卡——它真正被證實的角色、每天需要多少、上限在哪、哪些人要特別注意。
闢謠
「排毒」保健品真的能幫身體排出毒素嗎？
你的肝和腎本來就是專職排毒器官。市售排毒／淨化產品不但缺乏實證，有些做法還可能傷身。