#薑黃素

薑黃與薑黃素（Turmeric／Curcumin）：吸收率、證據與肝損傷風險

薑黃是咖哩香料，活性成分薑黃素生物利用率極低、保健宣稱多被誇大；高劑量補充劑近年已成美國最常見的草藥性肝損傷原因。